Produktinformation

Region

Península de Setúbal

Smagnoter

En dyb, koncentreret aroma. Castelão druesorten på sit bedste, med toner af mørk frugt, syltetøj og krydderier. Kompleks på ganen, med små nuancer af tobak og chokolade. En fyldig vin med mærkbare tanniner og en elegant finish

Nyd det

Udmærket med grillet kød, vildt, ristede, stærke oste og foie gras

Flaskens størrelse

Hvidt kød, pastaretter og grillet fisk og skaldyr

Land

Portugal

Type

Rødvin

År

2009

Vægt

1.5

Cast

Castelão Periquita

Alkohol

14,5 %

Vinifikation

Gæring i rustfri stålkar, med en 4 ugers periode med forlænget maceration

Total surhed

5,61 g/dm3

Vinproducent

Jaime Quendera

Ph

3.56