Filipa Pato Flos Castanea -valkoviinissä on selkeä kukkainen (kamomilla, timjami), päärynä (tyypillinen Bical) ja hieman samettinen luonne (hasselpähkinät, mantelit, mänty).Lasissa jonkin ajan kuluttua viinissä paljastuu vielä enemmän timjamia ja hunajaa.Ne kehittyvät entisestään pullossa ajan myötä.Maku on kermainen, suhteellisen pehmeä ja siinä on kiehtova mineraalisuus, mausteinen maku ja hyvä kesto.