Azorit viiniä

Atlantin valtameren keskellä sijaitsevat Azorien saaret koostuvat vulkaanisista maaperistä ja niillä on tyypillisesti meriilmasto. Vaikka lämpötila on korkea sademäärä ja ilmakehän kosteus, lämpötilat ovat lieviä koko vuoden. Näin viiniköynnökset on istutettava maaperään, jossa ne ovat luonnollisesti ihmisen suojaamia tai suojelemia. Kiviseinät on rakennettu suojaamaan viiniköynnöksiä tuulta ja merisuolaista ilmaa.