Tojo Curimenta hvidvin har en gul farve og en aroma med toner af modne frugter, quince, abrikos og noget cistus honning. På ganen er den meget omsluttende og overrasker med sin utrolige struktur. Den har en meget lang, vedvarende og saltfinish.

Harmoniserer med retter som torsk à Brás eller Gomes de Sá, kyllingetacos og forskellige andre mexicanske retter