Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Velmi jemné aroma, minerální v rovnováze s decentními tóny kandovaného ovoce a toastového chleba.Jemná a perzistentní bublina s dobrou pěnou v ústech a velmi živou přirozenou kyselostí, která dodává celku křupavý pocit

Spotřeba

10 - 12oC

Užijte si to

Aperitiv par excellence.Pro svou kyselost a svěžest může být také kuriózní kombinací se silnými pokrmy, jako jsou tučné ryby a maso

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Šumivé víno

Rok

2014

Hmotnost

2

Hráči

Códega do Larinho, Malvasia Fina, Viosinho Touriga Franca a Rabigato

Alkohol

12 %

Vinifikace

Hrozny jsou drceny přímo do pneumatického lisování pomocí technologie chladu v redukčním prostředí s kontrolovanou teplotou kolem 16oC. Částečně kvašené ve francouzských dubových sudech

Celková kyselost

6,52 g/dm3

Vínař

Rui Roboredo Madeira

Stárnutí

Po druhé fermentaci lahví - klasickou metodou - bylo víno zralé 16 měsíců při konstantní teplotě 12oC

PH

3,17