Parametry

Kraj

Douro

Poznámky k degustaci

Velmi jemné vůně, minerální v rovnováze s diskrétními notami kandovaného ovoce a toastovaného chleba. Jemná a trvalá bublina, s dobrou mousse v ústech a velmi živou přirozenou kyselostí, která dává křupavý pocit celému

Spotřeba

10 - 12oC

Užijte si to

Aperitiv par excellence.Pro svou kyselost a svěžest může být také kuriózní kombinací se silnými pokrmy, jako jsou tučné ryby a maso

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Šumivé víno

Rok

2014

Hmotnost

2

Obsazení

Códega do Larinho, Malvasia Fina, Viosinho Touriga Franca a Rabigato

Alkohol

12 %

Vinifikace

Hrozny jsou drceny přímo v pneumatickém lisu technologií za studena, v redukčním prostředí, s řízenou teplotou kolem 16ºC.Částečně fermentováno ve francouzských dubových sudech

Celková kyselost

6,52 g/dm3

Výrobce vína

Rui Roboredo Madeira

Stárnutí

Po druhé fermentaci lahví - klasickou metodou - bylo víno zralé 16 měsíců při konstantní teplotě 12oC

PH

3,17