MODELLE Encruzado offenbart alle Eleganz und Komplexität dieser edlen Dão-Traubensorte. An der Nase zeichnet sich die lebendige Frische aus, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und zarten Mineralnoten. Am Gaumen hat es eine ausgewogene Struktur, mit einer genauen Säure, die ihm große Lebensfähigkeit und Tiefe verleiht. Das Finish ist lang und anhaltend, zeigt einen ausgeprägten mineralischen Charakter und bemerkenswerte Potenzial für Evolution in der Flasche. Ein raffinierter Weißwein voller Identität, ideal mit Muscheln, gegrilltem Fisch und mediterraner Küche.