MOB Encruzado odhaluje veškerou eleganci a složitost této vznešené odrůdy Dão. Na nosu vyniká živá svěžest, s vůní zralých citrusů, bílých květin a jemných minerálních tónů. Na paletě má vyváženou strukturu, s přesnou kyselostí, která jí dává velkou živost a hloubku. Výkon je dlouhý a trvalý, což odhaluje výrazný minerální charakter a pozoruhodný potenciál pro vývoj v láhvi. Sofistikované bílé víno plné identity, ideální se skořápkami, grilovanou rybou a středomořskou kuchyní.