MOB Encruzado onthult alle elegantie en complexiteit van deze edele druivensoort. Op de neus valt de levendige frisheid op, met aroma's van rijpe citrusvruchten, witte bloemen en delicate minerale noten. Op het gehemelte heeft het een evenwichtige structuur, met een precieze zuurgraad die het grote levendigheid en diepte geeft. De afwerking is langdurig en aanhoudend, wat een duidelijk mineraal karakter en een opmerkelijk potentieel voor evolutie in de fles laat zien. Een verfijnde witte wijn vol identiteit, ideaal met schelpdieren, gegrilde vis en mediterrane gerechten.