Vinho Verde hat Ursprung in der Region Minho, im Norden Portugals gelegen, und ist auch bekannt als Young Wine, gegenüber reifen Wein und soll sofort nach seiner Abfüllung verzehrt werden
Diese Region wird von Schatten der grünen üppigen Vegetation dominiert, typisch für eine Region mit viel Feuchtigkeit. Der Name Vinho Verde ist jedoch nicht nur auf die Umgebung zurückzuführen, in der die Reben wachsen: Ist diese Region einen Wein produziert, der typischerweise saure, leichte, mild alkoholische und große Verdauungseigenschaften ist.
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