Quinta do Noval Terroir-serien Vinhas do Passadouro rødvin har en dyb og intens farve, der afslører koncentration og vitalitet. En overflod af dufter med intense toner af modne frugter som blackberry, black cherry og plomme. Krydderier som sort peber, nelliker og kanel tilføjer kompleksitet. Tanninerne er faste og godt integrerede, hvilket giver en solid og elegant struktur. Denne vin er fyldig med en fløjlet tekstur der fylder ganen. Det er et komplekst og dybtgående udtryk, som udvikler sig i glasset.

Det har et stort aldringspotentiale og vil med tiden få yderligere aromatisk kompleksitet og glatthed i tanninerne. Selv om den allerede er dejlig, vil dens sande essens blive afsløret efter nogle år i kælderen.