Quinta da Rede Sousão rødvin har en intens rød farve og dybe dufter af vilde bær, urter og krydderier, med en let røglig berøring fra tønden. Den har saftige røde frugter og solide tanniner, som suppleres med en fremragende surhed, der giver friskhed og vedholdenhed. Det er ideelt med fedt eller godt krydret kød som svinekød eller lam, og bør serveres ved 16-17 °C. Med en alder potentiale på mindst et årti, er det et fremragende valg til modning i din kælder.