Når man taler om kvalitetsrevolutionen i Portugal, kommer navnet på Alentejo-regionen umiddelbart til sind. Da bedre og bedre vine tiltrækker verdens offentlige interesse i begyndelsen af 1990'erne, kom de alle fra den varme syd for Portugal. Hans Joergensen var til stede fra begyndelsen: i 1988, den danske indfødte, med stor erfaring inden for ledelse af tropiske plantager, pressede sin første vin i begyndelsen: Cortes de Cima. Han plantede kun sine 105 hektar vinmarker nær Vidigueira, som traditionelt er en hvidvin region, med røde sorter. Det rejste hurtigt: sammen med sin Californian kone Carrie producerer han frugtagtige, glatte vine, der er blandt de bedste i Portugal. En af Syrahs bedste vine i dag blev først flasket i 1998 og blev sandsynligvis navngivet "Incognito" i henvisning til druesorten, der ikke er tilladt under DOC klassificeringen og "hemmeligt" importerede vinstokke. Vinmageren er også nonconformist i andre henseender: Da han træner de trellis vines i henhold til det australske Smart Dyson-system, som også ikke overholder dyrkningsbestemmelser, markedsfører han sine vine som Vinho Regional Alentejano do Alentejo.
Når man taler om kvalitetsrevolutionen i Portugal, kommer navnet på Alentejo-regionen umiddelbart til sind. Da bedre og bedre vine tiltrækker verdens offentlige interesse i begyndelsen af 1990'erne, kom de alle fra den varme syd for Portugal. Hans Joergensen var til stede fra begyndelsen: i 1988, den danske indfødte, med stor erfaring inden for ledelse af tropiske plantager, pressede sin første vin i begyndelsen: Cortes de Cima. Han plantede kun sine 105 hektar vinmarker nær Vidigueira, som traditionelt er en hvidvin region, med røde sorter. Det rejste hurtigt: sammen med sin Californian kone Carrie producerer han frugtagtige, glatte vine, der er blandt de bedste i Portugal. En af Syrahs bedste vine i dag blev først flasket i 1998 og blev sandsynligvis navngivet "Incognito" i henvisning til druesorten, der ikke er tilladt under DOC klassificeringen og "hemmeligt" importerede vinstokke. Vinmageren er også nonconformist i andre henseender: Da han træner de trellis vines i henhold til det australske Smart Dyson-system, som også ikke overholder dyrkningsbestemmelser, markedsfører han sine vine som Vinho Regional Alentejano do Alentejo.
