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Intimamente ligada a história da Casa, a Quinta da Ínsua está na orige dos tão apreciados produtos gourmet que são hoje um ex libris do Hotel. Desde
o século XVIII que são produzidas nos pomares envolventes as maçãs Bravo de Esmolfe, Golden e Starking.
A pecuária actividade está presente Desde 1908, ano em que foram introduzidas na Quinta as primeiras ovelhas. Actualmente, os queijos Casa da Ínsua, produtos D.O.P, são provenientes do leite das 80 novels de raça Serra da Estrela existentes na quinta. As deliciosas maçãs encontram-se à venda na Loja da Quinta, bem como as compotas, de maçã e também de framboesa, abóbora e morango, confeccionadas de acordo com receitas seculares. Aí poderá também encontrar o Queijo Serra da Estrela, o puríssimo azeite artesanal e, claro está, os reputados vinhos do Dão Casa da Ínsua, orgulhosamente produced “em casa”.
Inimamente ligada a história da Casa, a Quinta da Ínsua está na orige dos tão apreciados produtos gourmet que são hoje um ex libris do Hotel. Desde
o século XVIII que são produzidas nos pomares bevolventes som pattedyr Bravo de Esmolfe, Golden e Starking.
A pecuária ageividade está nuværende Desde 1908, ano em que foram introduzidas na Quinta som primeiras ovelhas. Faktisk, os queijos Casa da Ínsua, produtos D.O.P, são provenientes do leite das 80 romaner de raça Serra da Estrela findesentes na quinta. Som deliciosas pattedyr encontram-se à venda na Loja da Quinta, bem como som komotas, de maçã e também de framboesa, abóbora e morango, konccionadas de acordo com reeitas sekulæres. Aí poderá também encontrar o Queijo Serra da Estrela, o puríssimo azeite kunstesanal e, claro está, os reputados vinhos do Dão Casa da Ínsua, ellergulhosamente producerede "em casa".
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