Varer af mærket Ares do Dão

Dão Delimited Area ligger i Beira Alta, i det centrale Portugal, der ligger tæt på de vind, der blæser fra Serras do Caramulo, Montemuro, Buçaco og Estrela.

Vingårdene er placeret mellem 400 og 700 meter over havets overflade, på skildre plateauer og lave granit jorder, hvor fyrretræerne producerer fyldige vine med høj kapacitet til flaske aldring.

Klimaet for kontinental indflydelse af Dão præsenterer ekstremer, med kolde og regnfulde vinter og varme og tørre sommer. Oprindeligt blev vingården udviklet af præsten, især af Cistercian munke. I 1908 blev den anden portugisiske demarcated region. Med indledningen af Portugal i EF i 1986 gennemgik vinfremstillingen en omstrukturering med ny vinfremstillingsteknologi og valg af egnede druesorter.

Dão har en bred vifte af sorter, herunder Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen og Tinta Roriz, og Encruzado, Bical, Cerceal og Malvasia Fina i hvid.

Dão Delimited Area ligger i Beira Alta, i det centrale Portugal, der ligger tæt på de vind, der blæser fra Serras do Caramulo, Montemuro, Buçaco og Estrela.

Vingårdene er placeret mellem 400 og 700 meter over havets overflade, på skildre plateauer og lave granit jorder, hvor fyrretræerne producerer fyldige vine med høj kapacitet til flaske aldring.

Klimaet for kontinental indflydelse af Dão præsenterer ekstremer, med kolde og regnfulde vinter og varme og tørre sommer. Oprindeligt blev vingården udviklet af præsten, især af Cistercian munke. I 1908 blev den anden portugisiske demarcated region. Med indledningen af Portugal i EF i 1986 gennemgik vinfremstillingen en omstrukturering med ny vinfremstillingsteknologi og valg af egnede druesorter.

Dão har en bred vifte af sorter, herunder Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen og Tinta Roriz, og Encruzado, Bical, Cerceal og Malvasia Fina i hvid.