Produktinformation

Region

Alentejo

Smagnoter

Denne vin præsenterer sig selv i en let citrusfarve.Aromaer af modne frugter, hvid fersken, citrus og ananas.På ganen saftig med eksotiske hints. En allemands kære vin med god struktur og finesse

Nyd det

Hvidt kød, pastaretter og grillet fisk og skaldyr

Flaskens størrelse

Hvidt kød, pastaretter og grillet fisk og skaldyr

Land

Portugal

Type

Hvidvin

År

2016

Vægt

1.5

Cast

Gouveio, Arinto og Viosinho

Alkohol

13%

Vinifikation

Efter afstilkningen følger den kolde maceration i 24 timer.Derefter starter gæringen i rustfri stålkar med lille kapacitet ved en temperatur på 14°C i 4 uger

Total surhed

6,2 g/l

Aldring

Denne vin modnet i rustfri stålkar ved en temperatur på 8°C, indtil den er koldstabiliseret før aftapning for at opnå den fulde aromakapacitet af den vin

Ph

3,31