Je to šumivé víno s velmi jemnou a trvalou bublinou, která vyzařuje velmi svěží a elegantní vůni. Po prvním ochutnání je velmi křupavý a dlouhotrvající
Spotřeba
6oC
Užijte si to
Přepečená koza bouillabaise
Velikost lahve
Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody
Země
Portugalsko
Typ
Bílé víno
Hmotnost
2
Hráči
Gouveio
Alkohol
12%
Vinifikace
Po kvašení při nízké teplotě zůstalo víno na jemném sedimentu (battonage) po dobu 3 měsíců, aby se zvýšila složitost. Konečná směs byla připravena druhou fermentací v lahví podle šampaňské metody.