Parametry

Region

Bairrada

Ochutnávky

Vynikající aromatická přítomnost s tóny lískových oříšků a dalších, které připomínají toastový chléb, pečené jablko.Mastný v ústech, s velmi jemnou bublinou, v sestavě profilu velmi suchý, ale velmi elegantní, sofistikovaný, dlouhý, plný chuti

Spotřeba

8-10ºC

Užijte si to

Docela všestranný a může se kombinovat s pokrmy od salátů, lehkého masa, leitão da Bairrada a dezertů

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Šumivé víno

Rok

2016

Hmotnost

2

Hráči

Baga, Touriga Nacional a Pinot Noir

Alkohol

13%

Vinifikace

Fermentace s kontrolou teploty při 14°C. Hrozny přepravovány v perforovaných krabicích po 15 kg.Mírné lisování s chlazením suchým ledem.Fermentace v nerezové oceli.Podle klasické šampaňské metody

Celková kyselost

6,8 g/l

Vínař

Anselmo Mendes

Stárnutí

Během 3 let