List opp alle produkter etter merke Casa de Cello

For å oppnå måla sine har ho heilt frå byrjinga gått ein heilt annan veg enn det som var vanleg for produksjonen av Vinho Verde: for eksempel ved å nekta å innføra CO2 i vin, som då var stilen til Vinho Verde, eller ved å godta bosetinga som blei definert for underregionen Amarante, utan å førehand studere korleis druesortane oppfører seg i terroaret.

Såleis har han skapt og har produsert siden 1996 vinen Quinta de Sanjoanne Terroir Mineral, frå druesortane Loureiro og Avesso, med ein krystallinn og djup profil, som gjer at han kan utvikla seg i flaske og forbetra seg med alderen.

På denne måten gjekk han også i strid med den vanlege fornufta om at Vinho Verde berre kunne drikkast ung og at han ikkje hadde evolusjonær kapasitet.

For å oppnå måla sine har ho heilt frå byrjinga gått ein heilt annan veg enn det som var vanleg for produksjonen av Vinho Verde: for eksempel ved å nekta å innføra CO2 i vin, som då var stilen til Vinho Verde, eller ved å godta bosetinga som blei definert for underregionen Amarante, utan å førehand studere korleis druesortane oppfører seg i terroaret.

Såleis har han skapt og har produsert siden 1996 vinen Quinta de Sanjoanne Terroir Mineral, frå druesortane Loureiro og Avesso, med ein krystallinn og djup profil, som gjer at han kan utvikla seg i flaske og forbetra seg med alderen.

På denne måten gjekk han også i strid med den vanlege fornufta om at Vinho Verde berre kunne drikkast ung og at han ikkje hadde evolusjonær kapasitet.