Casa da Esteira Dote-valkoviini on tuoretta ja melko aromaattista, mutta voimakasta valkoista, jolla on hyvä happamuus ja mineraalipitoisuus. Nenällä näkyy manteleiden kukkia, kamomilia, kalsiittia ja fosforia.

Viini itsessään heijastaa eri korkeuksien ja lajikkeiden viinitarhojen yhdistymistä, ja Fernão Pires vetää puuta, joka on kestävä, mutta hyvin integroitu. Mineraalisuus on erinomaista. Täysipainoinen se täyttää suun kaikilla tasoilla ja sillä on jatkuva loppu.