Adega Mãe Colheita Tardia hvidvin er resultatet af en meget særlig vinfremstillingsproces, der udløses af druer i dehydreringsproces, forårsaget af svampen Botrytis Cinerea - den såkaldte ædle rådning, der kendetegner verdens ikoniske vin fra sen høst.

Denne vin er aromatisk rig og kombinerer appelsinskal, figner og honning i perfekt harmoni. En omsluttende krop, sødme og surme i balance, med en rig finish og stor vedholdenhed