Produktinformation

Region

Forskellige portugisiske vinproducerende regioner

Smagnoter

Klar, med fine bobler og en gul stråfarve.Robust og kompleks aroma med kiksnoter.På ganen er den ren og elegant, med en kraftig og fast struktur

Forbrug

6 - 8oC

Nyd det

Udmærket som aperitif, og med lette måltider og stegt eller endda desserter

Flaskens størrelse

Hvidt kød, pastaretter og grillet fisk og skaldyr

Land

Portugal

Type

Skumlende vin

Vægt

2

Cast

Gouveio, Malvasia-Fina, Côdega og Arinto

Alkohol

12%

Vinifikation

Den mousserende vin fremstilles efter den klassiske metode med en anden gærning i flasken. Efter at den almindelige vin er blevet tilberedt, tilsættes der ren spiritus, hvorefter vinen bliver på flaske. Den anden gæring finder sted i kælderen ved 12 °C

Total surhed

4 g/l

Aldring

15 måneder