Produktinformation

Region

Dão

Smagnoter

Frugtbar, ung, dominerende i meget modne kirsebær og cassis, spor af skovfrugter, syltetøj og blomster. Frugtagtig, blød, tydelig mundvolumen, harmonisk og har en lang og vedvarende finish

Forbrug

18ºC

Nyd det

Rostet fisk, rødt kød og blød ost

Flaskens størrelse

Hvidt kød, pastaretter og grillet fisk og skaldyr

Land

Portugal

Type

Rødvin

År

2012

Vægt

1.5

Cast

Touriga Nacional, Alfrocheiro og Tinta Roriz.

Alkohol

14%

Vinifikation

Smuldre med total afstemning, lang og glat maceration af huden, gæring ved 26oC. To måneders Cuvaison og seks måneders batonnage på fine ler af Touriga Nacional

Total surhed

5,6 g/l

Vinproducent

Osvaldo Amado

Aldring

18 måneder i rustfrit stål og mindst 3 måneder i flaske

Ph

3.75