Produktinformation

Region

Douro

Smagnoter

I munden er det en elegant vin, der viser en fin balance mellem modne tanniner og sødme, hvilket giver den en attraktiv, lang finish

Forbrug

12 - 16oC

Nyd det

Passer godt til en lang række karamel- eller kaffedesserter samt æblepaj og traditionelle cremer. Det passer også godt sammen med stærk eller blå ost som Roquefort. Det er også en meget behagelig aperitif, når den serveres kølet med nødder

Flaskens størrelse

Hvidt kød, pastaretter og grillet fisk og skaldyr

Land

Portugal

Type

Fæstet

Vægt

1.5

Cast

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Amarela

Alkohol

19,5%

Vinifikation

Blødt knust og delvis fjernelse af stilken, gæret med maceration.Processen foregår under streng kontrol af temperatur og vindensitet, hvilket gør det muligt for vinproducenten at vælge det ideelle tidspunkt for tilsætning af vinalkohol

Total surhed

3,83 g/l

Vinproducent

Luís Sottomayor

Ph

3.47