Produktinformation

Region

Douro

Smagnoter

En sød, varm duft, hvor blackberry, rock rose og blomsternoter balancerer med et strejf af egetræ. På ganen gør surheden og de modne tanniner det til en ægte Dourovin med en varig finish

Nyd det

Mørkt kød og vildtretter

Flaskens størrelse

Hvidt kød, pastaretter og grillet fisk og skaldyr

Land

Portugal

Type

Rødvin

År

2016

Vægt

1.5

Cast

Tinta Roriz, Touriga Franca og Touriga Nacional

Alkohol

13%

Vinifikation

Druerne knuses og afskæres; koldmacerering i 48 timer og derefter alkoholgæring i 15 dage efterfulgt af malolaktisk gæring under kontrolleret temperatur på 18oC i 15 dage

Total surhed

5,30 g/dm3

Vinproducent

Rui Roboredo Madeira

Aldring

12 måneder på anden og tredje gang amerikanske egetræsfade

Ph

3.69