Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Sladká, teplá vůně, kde borůvky, rockové růže a květinové noty vyváží s nádechem dubu. Na chuť, kyselost a zralé, plnohodnotné taniny z něj dělají pravé víno Douro s trvalým povrchem

Užijte si to

Černé maso a divoká zvířata

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2016

Hmotnost

1.5

Hráči

Tinta Roriz, Touriga Franca a Touriga Nacional

Alkohol

13%

Vinifikace

Hrozny jsou drceny a odlupovány; 48 hodin chladná macerace, poté 15 dní alkoholová fermentace a následně 15 dní malolaktická fermentace, která probíhá při kontrolované teplotě 18oC

Celková kyselost

5,30 g/dm3

Vínař

Rui Roboredo Madeira

Stárnutí

12 měsíců ve dvou a třech použití amerických dubových sudech

PH

3.69