Landcraft Sauvignon Blanc er født i en region med ler-kalkstein jord, nærheden af havet og et tempereret klima med en stærk atlantisk indflydelse, kølige og fugtige nætter med konstant brise. Druerne blev høstet tidligt, hvilket udtrykker den mere vegetariske side af den verdensberømte sort. Vingruppen havde til formål at respektere druerne så meget som muligt under hele vinfremstillingen og minimere indgreb i vingården for at maksimere udtrykket for terroir og især vingården.