Quinta do Souto Alicante Bouschet Rødvin præsenterer et vidtfavnende aromatisk udtryk: skovbund, krat, fyrrenåle og diskrete noter af fennikel, og viger derefter for sorte frugter (bjørnebær, blåbær), sort blomme og hints af lakrids.På ganen lidt chokolade, champignon/trøffel og strejf af røg, der viser den gode integration af tønden.Monumental i munden, med flere lag, der giver fascinerende kompleksitet.Raffinerede tanniner kombineres med god syre (diskret, men nærværende), hvilket forstærker den formidable struktur.En eminent gastronomisk vin med stort potentiale for lang lagring.