Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Palec odhaluje světlou a složitou chuť ovoce a sušených květin s příjemným nádechem křupavé kyselosti, což v ústech zanechává jemnou a dlouhodobou chuť

Spotřeba

6oC

Užijte si to

Tropický salát s krevetami, treska s kukuřičným chlebem

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Šumivé víno

Hmotnost

2

Hráči

Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho a Touriga Franca

Alkohol

12,5 %

Vinifikace

Po kvašení při nízké teplotě zůstalo víno na jemném sedimentu (battonage) po dobu 3 měsíců, aby se zvýšila složitost. Konečná směs byla připravena druhou fermentací v lahví podle šampaňské metody.

Celková kyselost

6.48

Vínař

Celso Pereira a Pedro Guedes

Stárnutí

36 měsíců

PH

3.05

Ocenění

88 bodů, Robert Parker's Wine Advocate - srpen 2014;Stříbrná medaile na International Wine Challenge 2014;Stříbrná medaile - mistrovství světa šampaňského a šumivého vína 2014;17 z 20 v Wine Magazine # 300, listopad 2014;