Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Fantastická koncentrace ovocných vůní. Fermentační a sudové fáze přinášejí velmi elegantní dotek, s velkou rovnováhou a jemností a velmi dlouhý, ovocný a vyvážený povrch s působivým dotekem kyselosti

Spotřeba

10 - 12oC

Užijte si to

Mořské plody, grilovaná čerstvá ryba, bílé maso a jako aperitiv

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2019

Hmotnost

1.5

Hráči

Viosinho, Rabigato, Codega a Gouveio

Alkohol

13%

Vinifikace

Všechna hroznová zrna jsou před lehkým drcením pneumatickým lisem odkroucena a výsledný hrozn musí být 24 hodin dekantován při teplotě 10 °C v nádobách z nerezové oceli. Poté se most 25 dnů drží v nových francouzských dubových sudech při kontrolovaných te

Celková kyselost

5,20 g/l

Vínař

Cristiano van Zeller, Sandra Tavares da Silva, Joana Pinhão a Mariana Brito

PH

3,29