Parametry

Region

Dao

Ochutnávky

Bílé ovoce, aromatické byliny s minerálním profilem. V ústech odhaluje složitost a svěžest s osvěžující minerálností a kyselinou citronovou

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2016

Hmotnost

1.5

Hráči

Encruzado

Alkohol

13,5%

Vinifikace

Pro výrobu tohoto bílého vína byly použity vínořiny z roku 2015 - k fermentaci muštu došlo pod těmito stejnými rýžemi, včetně vlastních rýžů z roku 2016. Později vařené v 300L sudě

Celková kyselost

6,5 g/l

Vínař

Carlos Lucas

Stárnutí

6 měsíců v sudech a 6 měsíců v lahvích před uvedením na trh

PH

3.26