Parametry

Region

Bairrada

Ochutnávky

Velmi jemné s krásně strukturovanou kyselinkou a jemnými taniny

Užijte si to

Pečená koza, uzeniny, treska pečená v troubě nebo vegetariánská jídla s luštěninami

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2015

Hráči

Baga

Alkohol

12 %

Vinifikace

Část vína byla vinifikována v lagares a další část v nerezových tancích, kde kvasilo na slupce po dobu 4 týdnů.Jablečno-mléčné kvašení probíhalo ve starých dřevěných kádích o objemu 2500 litrů

Celková kyselost

5,18 g/dm3

Vínař

Dirk Niepoort

Stárnutí

40 měsíců ve velkých dřevěných kádích