Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Víno má citronovou barvu a komplexní plnou vůni s vynikajícími tóny zralého tropického ovoce, toastu a koření.V ústech je víno hladké, mastné a velmi perzistentní

Spotřeba

12C

Užijte si to

Bílé maso, rafinované a komplexní pokrmy z ryb a korýšů

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2014

Hmotnost

1.5

Hráči

Antão Vaz

Alkohol

13%

Vinifikace

Po drcení hroznů je výsledný mošť 48 až 72 hodin staticky vyjasňován. Fermentace probíhá v nových sudech francouzského nebo amerického dubu při teplotě mezi 14 °C a 16 °C po dobu 30 dnů

Celková kyselost

5,1 g/l

Vínař

Rui Reguinga & José Portela

Stárnutí

dalších 8 měsíců v sudu s týdenním batônnage

PH

3.49