Parametry

Kraj

Alentejo

Poznámky k degustaci

Noty černého a červeného ovoce, lehké koření, objem a integrovaný sud, aby vyzdvihl intenzitu odrůd. V ochutnávce, poznámky kakaa s elegantním útokem a trvalými taniny

Spotřeba

16 - 18oC

Užijte si to

Červené maso, pečené hovězí maso a grilované maso

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2013

Hmotnost

1.5

Obsazení

Touriga Nacional, Syrah, Aragonez a Alicante Bouschet

Alkohol

13,5 %

Vinifikace

Částečné rozdrcení. Hrozny jsou zcela odděleny od svazků. Studená preferenční macerace při 6 °C po dobu 2 dnů, zvýšení teploty a pomalé zahájení fermentace na 26 °C

Celková kyselost

5,4 g/l

Výrobce vína

Pedro Pereira Gonçalves a Vasco Rosa Santos

Stárnutí

50% tohoto vína zralého 6 měsíců ve francouzských dubových sudech

PH

3.7

Ocenění

Stříbrná medaile International Wine Challenge 2013 (2011); Bronzová medaile Decanter World Wine Awards 2012 (2010); Bronzová medaile International Wine & Spirit Competition 2012 (2010)