Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Rubínový odstín s tím fialovým. Intenzivní vůně červeného a černého lesního ovoce, harmonicky spojená s květinovými a pečenými notami. Hladké taniny, dobrá kyselost, velmi šťavnaté a ovocné

Užijte si to

Středomořská strava obecně, těstoviny, jehněčí, drůbež a měkké sýry

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2020

Hmotnost

1.5

Hráči

Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon a Trincadeira

Alkohol

13,5%

Vinifikace

Mechanická sklizeň během noci. Úplný osud. Macerace před kvašením během 48 hodin. Fermentace při řízené teplotě (21oC-25oC) v nádobách z nerezové oceli. Malolatická fermentace v nehrdzavejících nádobách s dubovými tyčemi

Celková kyselost

5,2 g/l

Vínař

Alexandre Relvas

Stárnutí

10% v sudech 400L 3 měsíce

PH

3.62