Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Komplexní vůně červené čerstvé ovoce a pomerančové slupky s balzamovou a praženou chutí. Je kulatý a vykazuje velkou bohatost a objem, vyváženou kyselost a elegantní taniny. Má dlouhý a složitý konec

Užijte si to

Středomořská strava obecně, těstoviny, jehněčí, drůbež a měkké sýry

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2017

Hmotnost

1.5

Hráči

Syrah

Alkohol

15%

Vinifikace

Macerace před fermentací po dobu 48 hodin.Fermentace s řízenou teplotou (22ºC-28ºC) v nerezových tancích.Macerace po fermentaci mezi 5 a 10 dny.Malolatické kvašení v nerezových sudech s dubovými lamelami

Celková kyselost

5,7 g/l

Vínař

Alexandre Relvas

Stárnutí

6 měsíců ve francouzských sudech

PH

3.58