Parametry

Kraj

Alentejo

Poznámky k degustaci

Exuberantní a složitá kytice černých plodů harmonicky kombinovaná s aromatickými náznaky (mentol a tabák) a také s nápisem koření. Dobře vyvážená, kulatá, bohatá chuť ovoce a koření, dobrá koncentrace taninů, dlouhá trvanlivost

Užijte si to

Plně ochucené a pražené červené maso, divoké a vepřové

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2012

Hmotnost

1.5

Hráči

Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon a Touriga Nacional

Alkohol

15 %

Vinifikace

Úplný osud. Macerace před kvašením během 48 hodin. Fermentace s kontrolovanou teplotou (22oC-28oC) v otevřených nádobách (lagarech) s automatickými holuby. Malolatická fermentace v dubových sudech

Celková kyselost

5,9 g/l

Výrobce vína

Alexandre Relvas

Stárnutí

18 měsíců ve 400L barelech z francouzského dubu

Ph

3.52