Azorene vin

Azorene ligger midt i Atlanterhavet og består av vulkansk jord og har et typisk maritimt klima. Selv om det er høy nedbør og luftfuktighet, er temperaturene milde hele året. På denne måten må vingårdene plantes i jord der de er naturlig beskyttet eller beskyttet av mennesker. Stenvegger er bygget for å beskytte vingårdene mot vinden og den salte luften.