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Quinta do Côtto Bastardo 2016 Rotwein
Die Quinta do Côtto, in Cidadelhe, relativ nah an der Régua, ist ein Grundstück von 75 Hektar Weinberg und ein Grundstück im achtzehnten Jahrhundert gebaut. Die Besitzer des Hofes, die Familie Montez Champalimaud, produzierten ausschließlich Portwein bis Anfang des 20. Jahrhunderts. 1980 startete Miguel Champalimaud den ersten Quinta do Côtto Grande Escolha, die das Konzept der Quitta-Weine von Douro festlegt, die in der Region noch selten sind.
Die Quinta do Côtto seitdem ist die Marke in der Notorie stark gewachsen, bis sie zu einer der klassischsten und renommiertesten Referenzen in der Region Douro wurde
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Die Quinta do Côtto, in Cidadelhe, relativ nah an der Régua, ist ein Grundstück von 75 Hektar Weinberg und ein Grundstück im achtzehnten Jahrhundert gebaut. Die Besitzer des Hofes, die Familie Montez Champalimaud, produzierten ausschließlich Portwein bis Anfang des 20. Jahrhunderts. 1980 startete Miguel Champalimaud den ersten Quinta do Côtto Grande Escolha, die das Konzept der Quitta-Weine von Douro festlegt, die in der Region noch selten sind.
Die Quinta do Côtto seitdem ist die Marke in der Notorie stark gewachsen, bis sie zu einer der klassischsten und renommiertesten Referenzen in der Region Douro wurde
Qcb1402
60 Artikel
Technische Daten
- Region
- Douro
- Verkostungsnotizen
- Aroma fine, complex and with a lot of character. Forest, sap with some berries. Very cool set. In the firm mouth and good balance between tannins and acidity. Elegant body, vegetable notes with good freshness and good persistence
- Genießen
- It accompanies well game meat and kid roasted or stewed
- Flaschengröße
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Land
- Portugal
- Typ
- Red Wine
- Jahr
- 2016
- Gewicht
- 1.5
- Gusseisen
- Bastardo
- Alkohol
- 14%
- Vinifikation
- Fermentation in an open ferry with about 30% stem. One slight step and very little work with the blanket. Pressing at the end of the alcoholic fermentation and passing to a used barrel where the malolactic fermentation took place
- Alterung
- 3 months in a used barrel and 15 months in stainless steel before being bottled
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Die Quinta do Côtto, in Cidadelhe, relativ nah an der Régua, ist ein Grundstück von 75 Hektar Weinberg und ein Grundstück im achtzehnten Jahrhundert gebaut. Die Besitzer des Hofes, die Familie Montez Champalimaud, produzierten ausschließlich Portwein bis Anfang des 20. Jahrhunderts. 1980 startete Miguel Champalimaud den ersten Quinta do Côtto Grande Escolha, die das Konzept der Quitta-Weine von Douro festlegt, die in der Region noch selten sind.
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