Monte Bluna Vital har en halmgul farve. Aromen er meget karakteristisk, kendetegnet ved kvalitet og en bemærkelsesværdig rigdom af mange dimensioner. Den har hvide frugter, delikate blomster og lidt urter. Træet er godt integreret og bringer tørret frugt og brioche, alt sammen på en kalksten baggrund, der varer i hukommelsen. På ganen er den elegant, udsøgt i balancen mellem kroppens gavmildhed, fuld af substans og levende friskhed. Slutningen er vidunderlig i sin længde og omslag.