Monte Bluna Vitalilla on oljenkeltainen väri.Tuoksu on hyvin erottuva, ja sille on ominaista laatu ja huomattava moniulotteisuus.Siinä on valkolihaisia hedelmiä, herkkiä kukkaisia vivahteita ja yrttejä.Puu on hyvin integroitu ja tuo kuivattuja hedelmiä ja briossia, jotka kaikki asettuvat mieleen jäävään kalkkikiven taustaan.Maultaan se on tyylikäs, hieno tasapainossa rungon anteliaisuuden välillä, täynnä sisältöä ja elävää raikkautta.Viimeistely on upea pituudeltaan ja ulkonäöltään.