Produktinformation

Region

Douro

Smagnoter

Balanceret og voluminøs med meget gode tanniner. Søde egetræ kombineret med tørret frugt som f.eks. fign, blom eller dato. Langvarig og unik finish

Forbrug

16 - 18oC

Nyd det

Chokolade, blå ost

Flaskens størrelse

Hvidt kød, pastaretter og grillet fisk og skaldyr

Land

Portugal

Type

Fæstet

År

2005

Vægt

1.5

Cast

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca og andre

Alkohol

19,5%

Vinifikation

Bærene var små og meget koncentrerede. Fuldt udskåret drue efterfulgt af langsom gæring med temperaturkontrol op til 28°C. Ikke filtreret. Flasket i oktober 2007

Total surhed

4,60 g/l

Vinproducent

Cláudia Quevedo

Aldring

2 år

Ph

3.71