Cabeço de Mocho rødvin er resultatet af en fremragende kombination af druesorter Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz og Touriga-Nacional, der produceres og vinificeres på Quinta das Camélias. Hvad. Den har en dyb rubinfarve med mørke røde nuancer. Duften er meget kompleks og delikat, og viser modne toner af kirsebær og sølvbær, kombineret med friske vaniljeudtryk og en smule nellik. I munden er den fyldt og rund, velmuskuleret med uddannede tanniner. Den viser finesse, udsøgt buket og lang vedholdenhed. Den bør serveres ved 16-18o med rødt kød og stærk ost.