Quinta do Pessegueiro Fuldheden er dybt rubinfarvet. Gummi har en rockrose-aroma med en indledende antydning af bær, efterfulgt af smag af modne myrer og blåbær, og slutter med et let krydret, balsamisk touch. Tanninerne er til stede, men elegant i denne fyldige vin med stor volumen, meget godt integrerede trænoter, og en lang, meget vedvarende finish