Quinta do Javali Special Cuvee Red Wine har en mørk rød farve med et næsten uigennemsigtigt centrum. Nose domineret af frugt, i det væsentlige moden sort. Du kan også låse blomsterne af knuste violette blomsterblad op. Der er også noter af undergræs, med hentydninger til bark dufter, sammen med bitter chokolade. Lang alder i høj kvalitet tønder ikke maskere vinen. På ganen har strukturen en enorm dimension, understøttet af gode tanniner, som forbedrer den lange varighed af beviser og betydelig aldringsevne