Quinta do Javali Speciální červené víno Cuvee má tmavě červenou barvu s téměř neprůhledným středem. Nos dominovaný ovocem, v podstatě zralý černý. Můžete také odemknout květinové náznaky rozdrcených fialových okvětních lístků. Existují také poznámky o podlesní, s alúzemi na vůně kůry, spolu s hořkou čokoládou. Dlouhé stárnutí v kvalitních sudech víno nezamaskuje. Na pavučině má struktura obrovský rozměr, podporovaný dobrými taniny, které zvyšují dlouhou trvanlivost důkazů a značnou schopnost stárnutí