Varer af mærket Mateus Nicolau Almeida

Mateus er den femte generation af Nicolau de Almeida familien til at producere vin i Douro. Sammen med sin kone, Teresa Ameztoy, arbejder de i en vinkælder, de kalder Shad Ws Winery (Alosa Alosa), opkaldt efter fisken, der krydsede Dourofloden fra Atlanterhavet, en virkelighed, der er umulig i dag på grund af opførelsen af dæmningerne.

I denne kælder giver de os forskellige perspektiver og tilgange til vingården og vinen, baseret på økologisk og biodynamisk landbrug. De giver os tre sæt vin. Trans Douro Express, der søger at vise de klimatiske egenskaber for hver delregion i Douro: Baixo Corgo, Cima Corgo og Douro Superior. Eremitas, hvide vine fremstillet af samme sort, men fra parceller med forskellige jordbund, og endelig Curral Teles, som er resultatet af forskellige vinificeringsteknikker.

Alt dette i en underjordisk vinkælder, gravet i skifer, gjort med hjælp fra vores ven Pedro Jervell, skabe en usædvanlig æstetik, hvor naturen og mennesket mødes.

Mateus er den femte generation af Nicolau de Almeida familien til at producere vin i Douro. Sammen med sin kone, Teresa Ameztoy, arbejder de i en vinkælder, de kalder Shad Ws Winery (Alosa Alosa), opkaldt efter fisken, der krydsede Dourofloden fra Atlanterhavet, en virkelighed, der er umulig i dag på grund af opførelsen af dæmningerne.

I denne kælder giver de os forskellige perspektiver og tilgange til vingården og vinen, baseret på økologisk og biodynamisk landbrug. De giver os tre sæt vin. Trans Douro Express, der søger at vise de klimatiske egenskaber for hver delregion i Douro: Baixo Corgo, Cima Corgo og Douro Superior. Eremitas, hvide vine fremstillet af samme sort, men fra parceller med forskellige jordbund, og endelig Curral Teles, som er resultatet af forskellige vinificeringsteknikker.

Alt dette i en underjordisk vinkælder, gravet i skifer, gjort med hjælp fra vores ven Pedro Jervell, skabe en usædvanlig æstetik, hvor naturen og mennesket mødes.