Petrichor hvidvin har en let ravfarve. Den minder om lugten af regn på tør jord, af skåret græs og hvor appelsinskallen skiller sig ud. En gastronomisk vin med god surhed og tanniner fra kontakt med skindene.

Druerne plukkes tidligt om morgenen i små kasser for at bevare deres friskhed, og derefter køles de ned i et koldt rum før de bliver til vin.