Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Barva granátu. Zralé ovoce a koření. V ústech s dobrým objemem a velmi vyváženým, dlouhým povrchem.

Spotřeba

16 - 18oC

Užijte si to

Mléčné pokrmy

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2016

Hmotnost

1.5

Hráči

Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet a Cabernet Sauvignon

Alkohol

14%

Vinifikace

Úplné odmrazování, fermentace v malých nádržích z nerezové oceli při kontrolované teplotě 25 - 27 °C, intenzivní a dlouhodobá macerace, lisování ve vertikální lisce.

Celková kyselost

5,3 g/l

Stárnutí

1 rok v sudech 300 l francouzského a portugalského dubu

PH

3,63