Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Vůně červené živé ovoce s květinovou stránkou, kterou poskytuje Touriga Nacional. V ústech je velmi vyvážený, s velmi měkkými taniny, osvěžující kyselost, která mu dává prodloužení v ústech a dělá to velmi gastronomické

Spotřeba

16 - 18oC

Užijte si to

Může se jíst samostatně nebo s těstovinami nebo bílým masem nebo s složitějšími tradičními pokrmy

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2018

Hmotnost

1.5

Hráči

Alicante Bouschet, Touriga Nacional a Aragonez

Alkohol

14%

Vinifikace

Předfermentační macerace po dobu 3 až 4 dnů a fermentace při 26 °C jemným oplachováním, které zachovává ovoce a extrahuje měkké taniny důležité pro vyvážení vína

Celková kyselost

5,4 g/l

Vínař

Luis Cabral de Almeida

Stárnutí

V sudech z francouzského dubu a Kavkazu , kde cvičili asi 6 měsíců

PH

3,7