Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Při zkoušce se ukázalo, že je složitá, s velmi živou kyselostí a velmi jemnou bublinou, ke které přidávají noty krystalizovaného ovoce a sušenky

Spotřeba

8-10ºC

Užijte si to

Užijte si je při všech příležitostech

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Šumivé víno

Rok

2012

Hmotnost

2

Hráči

Alfrocheiro

Alkohol

12 %

Vinifikace

První alkoholové kvašení probíhalo při teplotě 13 / 14ºC v malých kádích o objemu 500 litrů.Stáčení pro druhou fermentaci bylo provedeno tradiční metodou, což vedlo ke konstantní teplotě 17ºC v suterénu

Celková kyselost

7,5 g/l

Vínař

Pedro Pereira Gonçalves

Stárnutí

36 měsíců

PH

3,24